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技術與專利
可溯源產地原料
奠定地道川味基礎
采用企業+政府+農戶合作模式,原材料基地批量采購或自建種植基地,從源頭把控品質。
5A級現代化工廠
為川味全球化賦能
A級生產設備、A級生產制度、A級生產標準、A級生產規模、A級生產產能,20多萬平方米的現代化車間,多條國內先進的流水化生產線,設計產能100000噸/年。
直投式乳酸菌發酵
從根本顛覆傳統泡菜
飯掃光采用行業領先的直投式乳酸菌發酵工藝,其各項指標均優于傳統發酵工藝。發酵后的產品色澤更接近新鮮食材,不含有亞硝酸鹽,不易變質,成品不僅美味更安心。
獨家罐式發酵技術
重塑豆瓣醬行業標桿
作為郫縣豆瓣行業協會成員企業,飯掃光參與制定了新版郫縣豆瓣行業標準。2021年6月,自主研發的“罐式發酵豆瓣醬加工關鍵技術的創新與應用”成果通過了專家組的一致高度評價,從此開啟了豆瓣醬更綠色、更健康、更高產的新時代。
產學研一體化
創領竹筍食品產業未來
為響應國家一二三產融合發展、企業助力鄉村振興和四川省“川味出川”、“高質量發展竹產業”的號召,飯掃光與川內高等院校共同成立了“四川竹筍食品加工技術研究中心”,不僅結合20年專注川味的開發經驗和數位食品行業專家學者的心血,開發出行業領先的竹筍食品加工及貯存…
多項專利加持
實力開拓川味版圖
截止目前,飯掃光食品集團已獲得發明專利16項,實用新型2項,外觀專利5項;受理發明專利15項。擁有國內注冊商標66項,馬德里國際體系商標2項,省級以上科技成果鑒定2項。
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